Хочу приготовить в мультиварке банановый кекс… Как?

Банановый кекс – это сытное и вкусное лакомство, которое понравится как взрослым, так и детям. Чтобы кекс лучше пропитался, его можно на некоторое время поместить в морозильную камеру холодильника, поэтому приготовьте его заранее до прихода гостей и подавайте холодным с чаем или кофе. Украсьте кекс, посыпав его сахарной пудрой. Грецкие орехи придадут кексу особый вкус и добавят сытности.

Процесс выпечки выполнит за вас мультиварка, нужно только установить мультиварку в режим «Выпечка».

Чтобы приготовить банановый кекс вам понадобится:

• 3 банана (спелых);
• 150 г размягченного сливочного масла;
• 1,5 стакана муки;
• 0,5 стакана сметаны (или йогурта).
• 0,5 стакана грецких орехов;
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста;
• 2 ч. ложки экстракта ванили или ванильного сахара;
• 3 яйца;
• 0, 25 ч. ложки соли.

Спелые очищенные бананы превратите в пюре, подавив вилкой или размешав блендером.

В отдельной емкости взбейте яйца и сахарный песок.
Добавьте  размягченное сливочное масло и размешайте до однородной массы. Затем добавьте сметану или йогурт и вновь хорошо размешайте.
Добавьте к смеси банановое пюре и ванильный экстракт или ванильный сахар.

В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Смешайте все ингредиенты при помощи миксера. Тесто должно получиться более густым, чем сметана. Добавьте к тесту измельченные грецкие орехи и вновь размешайте тесто. Смажьте дно и стенки кастрюли мультиварки сливочным маслом, посыпьте мукой или манкой и поместите тесто в кастрюлю.

Установите мультиварку в режим «Выпечка» на 60-70 минут. Проверить готовность пирога можно зубочисткой – она должна быть чистой, когда вы протыкаете пирог. Через 60 — 70 минут переверните пирог и продолжайте выпекать еще 15 минут. Можно оставить пирог на подогреве на 20-25 минут.
Остудите пирог при открытой крышке в течение 15 минут. Достаньте пирог из мультиварки и поместите в морозильную камеру холодильника на 45 минут.
Охлажденный пирог можно украсить, посыпав пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита !