Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Баранина тушеная в томате из мультиварки

Баранина тушеная в томате с овощами

Баранина, тушеная в томате с овощами – вкусное и диетическое мясо, от которого мало кто сможет отказаться. Я чаще всего подаю его с картофельным пюре, мелко нарубленной зеленью петрушки и сливочным маслом. Хотя баранина отлично гармонирует с любым гарниром: гречневой или рисовой кашей, молодым картофелем, макаронами.

В магазинах баранину найти довольно проблематично, я покупаю ее на рынке. Советую для баранины, тушеной в томате с овощами, покупать плечевую часть, лопатку или ногу. Ребрышки однозначно для этого блюда не пригодны.

Для приготовления баранины в мультиварке с овощами потребуется следующий список ингредиентов:

  • соль и молотый черный перец – по вкусу.
  • 2 зубчика чеснока;
  • 6 штук томатов;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 моркови среднего размера;
  • 1/2 ч. ложки тмина;
  • 1 кг бараньей лопатки;
  • 0,5 л куриного бульона;
  • 2 луковицы;
  • 150 мл вина (лучше всего взять сухое белое);

Баранину промойте в проточной воде, промокните полотенцем и нарежьте на небольшие порционные куски. Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло и разогрейте его в течение 3-5 минут при режиме «Жарка». После того, как масло как следует разогреется, погрузите в него мясо и обжарьте с двух сторон. Добавьте к мясу лук и чеснок и продолжайте жарку еще несколько минут.
Теперь пришло время влить к мясу вино и добавить томатную пасту.

Помидоры для блюда необходимо предварительно бланшировать. Для этого помидоры нужно опустить на 50-60 секунд в кипящую воду и тут же выложить в ледяную. После такой процедуры кожица с томатов легко снимется. Каждый помидор нарежьте на 3-4 части и погрузите к мясу. Морковь, предварительно, очищенную и нарезанную кружочками, также добавьте в мультиварку. Теперь осталось влить бульон, посолить, поперчить и готовить 90 минут в режиме «Тушение».
Как только мультиварка подаст сигнал об окончании готовки, баранину с овощами можно подавать к столу.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Кролик тушеный Отзывы VITEK за и против перечень блюд RMC-M170 Отличия мультиварки от скороварки Торт "Медовик" Delimano Marta Мануал к PMC 0517AD Отзывы Akai HD3036/03 Schtoff&Maerr Инструкции для BORK Капустняк Ладомир Руководство к VT-4200 суфле RW-FZ46 Руководство к MT-1978 кашу без хлопот функции мультиварки Мануал к MW-3802 PK Тушеные овощи с курицей RMC-M22

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)