Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Борщ с говядиной и овощами

Борщ с говядиной и фасолью

Король всех супов — это борщ. Наверно из-за его «статусности» молодые хозяйки долго не решаются к нему подступиться. На деле же все просто. Как и в любом другом супе, все начинается с подготовки мяса и овощной зажарки. Потом, с добавлением воды или бульона варится суп. Как видите, ничего сложного нет. Тем более мы постарались подробно расписать весь алгоритм действий. И еще раскроем пару секретов.

Чтобы борщ получился красивого насыщенного цвета, старайтесь выбирать салатную свеклу. Чаще, она имеет фиолетовый оттенок, да и по вкусу слаще обычной. Столовую свеклу, с удлиненным корнеплодом, лучше не брать. Благодаря своему бледно-розовому цвету, она не придаст борщу яркости. Желательно использовать разваривающий сорт картофеля. Как определить, что это именно он? Если вы сможете очистить картофель без особых усилий тупым ножом, смело добавляйте его в борщ.

Для приготовления вам понадобится:

  • 400 гр говядины (можно с косточкой);
  • 3 л воды;
  • 1 свекла;
  • 3 картофелины;
  • 1/2 стакана фасоли;
  • 1/2 кочана капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 1 ч.л.сахара;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1 ч.л. хмели-сунели;
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца;
  • 2 лавровых листа;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • укроп и зеленый лук.

Подготовьте все необходимые для борща продукты. Вымойте мясо и овощи, при необходимости очистите.
За 3-4 часа до приготовления борща, замочите в теплой воде фасоль.
Говядину нарежьте на удобные для вас кусочки.

Свеклу, морковь натрите на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками, болгарский перец и капусту — соломкой. Лук и чеснок мелко измельчите.

Мясо обжарьте в мультиварке с добавлением масла в течение 15 минут. Затем добавьте лук. Когда он станет золотистого цвета, закиньте морковь. Через 3 минуты — болгарский перец. Спустя пару минут, свеклу.
Не забывайте постоянно помешивать овощи и следить, чтобы они не подгорали. При необходимости подлейте масло.

как приготовить борщ в мультиварке
как приготовить борщ в мультиварке
как приготовить борщ в мультиварке

Вслед за свеклой (через 5 минут) влейте томатный сок. Если используете томатную пасту, разведите ее в стакане горячей воды и добавьте сахар.

Все перемешайте. Осталось положить капусту, картошку и фасоль. Добавьте специи — хмели-сунели, молотый перец, лавровый лист, соль, чеснок.

Готовьте в режиме «Тушение» 90 минут. После чего оставьте в режиме «Подогрев» на 20 минут.
Подавайте борщ с холодной сметаной, свежей зеленью и черным хлебом.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
DD1 VC-600 Руководство к PMC 0508D floris Руководство к MCS-3510 нержавейка лучше пластика SC-411 Отзывы Holt домашний хлеб ATH-582 Мануал к USP-1100D Мануал к RW-FZ47 Отзывы UNIT Руководство к MCS-4511 Тушеные баклажаны с фаршем Отзывы VR овощи в мультиварке Мануал к RMC-M4502 шампиньоны в мультиварке Уход за тефлоновой чашей Отзывы EDEN Galanz запеканка в мультиварке Weissgauff фрикадельки в мультиварке грудка в мультиварке

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)