Что лучше скороварка или мультиварка? Что можно готовить? | Приготовить в мультиварке
Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Что лучше скороварка или мультиварка? Что можно готовить?


Какие преимущества у мультиварки перед скороваркой? Или купить 2 в одном? Да и вообще — нужная вещь в хозяйстве?
Электрическую мультиварку имеет смысл покупать только с функцией готовки под давлением, то есть скороварки! Получаются изумительные пловы, каши, рассыпчатые такие. Не нужно следить за приготовлением. Свиная рулька полностью варится за 2 часа!!!

Валерий советует:
Купите лучше настоящюю чугунную жаровню. Метод тот же самый, все тушится в собственном соку и намного быстрее чем в обычном казане или кастрюле. а если ее в духовку, так вообще все объедение получается. никакая скороварка не понадобится!
Ответ пользователя сайта:
Приловчитесь делать так, чтобы к концу готовки воды не оставалось. Есть хороший прием – закрыть дверь, составить скороварку с огня, заткнуть уши и вилкой поднять предохранительный клапан. Это позволяет выпарить остатки воды в блюде. Кроме того, продукты взрываются – мясо< становится пушистым.

приловчитесь делать так, чтобы к концу готовки воды не оставалось. Есть хороший прием – закрыть дверь, составить скороварку с огня, заткнуть уши и вилкой поднять предохранительный клапан. Это позволяет выпарить остатки воды в блюде. Кроме того, продукты взрываются – мясо становится пушистым.

Есть неплохой рецепт, рыба тушеная в маринаде

рыба в маринаде

Вложить в кастрюлю масло, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, пассировать. Добавить лавровый лист, соль, перец, рубленые томаты, непотрошеных пескарей, тушить не менее 4~5 часов и дать постоять. Подавать с картофельным пюре, посыпав укропом. Такие пескари получаются наподобие килек в томатном соусе с мягкими костями. Хранят при температуре ниже 15°.
600 г мелкой рыбы как пескарей, 50 мл масла, 2 луковицы, 3 томата, 1 лавровый лист, 6 перчинок
Так же делают и другую рыбу, особенно мелочь. Если тушить в скороварке, то 30 минут достаточно.

Или так можно приготовить говядину:
Говядина с луком тушеная в скороварке (делается 30 минут)

Говядина с луком тушеная в скороварке

В скороварке обжарьте лук в масле на слабом огне. Вложите порезанную говядину, добавьте сахар и муку, тушите 5 минут, постоянно помешивая. Влейте пиво, перемешайте. По желанию положите картофель. Добавить соль и специи по желанию – лавровый лист, тимьян, шалфей. Закройте крышкой и тушите 15 минут.
Нужно:
800 г постной говядины, 2 луковицы, 75 мл постного масла, 2 чайные ложки коричневого сахара, 3 столовые ложки муки, 500 мл светлого пива, 3 лавровых листа

Можно приготовить тушенку
Натереть куски солью с горчицей. Выдержать под гнетом, чтобы выделяющийся сок стек, а мясо подсохло. Разложить в банки, добавив рубленый лук с лавровым листом и перцем. Залить кипятком с верхом и тушить час в скороварке при закрытой крышке при 120°. Хранить при температуре ниже 15°.
На литровую банку 600 г мякоти, 20 г соли, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 4 зерна перца, 1 ч. л. зерен горчицы

Мнение пользователя сайта — Лена
Скороварка годится для того, чтобы быстрее приготовить бульон, но вкуснее он при обычном приготовлении. Вообще полезная штука, а если приделать змеевик- то получится самогонный аппарат. А еще лучше мультиварку купить.
Скороварка в основном нужна для варки мяса — под холодец. в ней варится быстрее, и мясо мягкое получается

Виктор рекомендует:
У меня есть мультиварка-скороварка, использую пару раз в неделю для блюд, которые долго готовятся — делаю в ней буженину, варю мясо, горох, свеклу и. тд. делаю рыбку как в консервах с мягкими косточками.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Инструкции для Supra Saturn Руководство к PMC 0508D floris Руководство к ATH-582 Мануал к MW-3809 детское питание Мануал к MC-87 Тушеные овощи омлет в мультиварке Отзывы Lacucina свекла в мультиварке Руководство к VC-600 Отзывы Energy кролик в мультиварке Atori Тушеные свиные ребра U700 Rotex Philips шоколадный в мультиварке Руководство к ATH-1569 курица в мультиварке Руководство к VT-4203 Мануал к RMC-M110 покупать или не покупать

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)