Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Функция «Копчение» в мультиварке

Функция «Копчение» в мультиварке

Производители кухонной техники с завидной регулярностью приятно удивляют покупателей. Одним из последних новшеств стала мультиварка с функцией «Копчение». О полезности обычной умной кастрюли уже сказано очень много, а вот то насколько нужным в доме может оказаться этот прибор — еще неизвестно.

Коптить в мультиварке — как это работает?

Мультиварка, оснащенная данной функцией, позволяет осуществлять холодное и горячее копчение. В случае холодного копчения, воздействие дыма не комбинируется с большой температурой, а при горячем — да. В процессе копчения в умной кастрюле нет ничего трудного или уникального. Этот прибор выделяет дым, образующийся от неспешного тления опилок, которые находятся в особом отсеке.


При помощи мультиварки с функцией «Копчение» имеется возможность очень качественно закоптить рыбу, мясо или овощи в режиме холодного копчения. Также данная кухонная техника предоставляет возможность приготовить необыкновенно сочный и ароматный шашлык. Это блюдо будет очень похоже на приготовленное на настоящем огне. Минус тут заключается только в том, что с такой умной кастрюлей вы будете значительно реже выбираться на природу, ведь теперь шашлык можно готовить даже не выходя из своей квартиры.

«Копчение» в мультиварке — холодное или горячее?

«Копчение» в мультиварке - холодное или горячее

Для каждого конкретного продукта подходит «свой» режим копчения — холодное или горячее. В случае с холодным режимом нет необходимости в том, чтобы заливать воду в умную кастрюлю. Надо просто засыпьте в специальный отсек немного опилок. После можно спокойно приступать к готовке. Для подобного копчения отлично подходят такие продукты, как рыба, сыр, готовое блюдо, которому нужно придать аромат дыма.

При использовании функции горячего копчения продукты поддаются термической обработке. Чтобы они прокоптились полностью, в чашу прибора заливается вода. Обычно требуется не более ста граммов этой жидкости. В таком режиме очень хорошо готовится мясо. Так как вода, испаряясь, образует пар, то внутри данного продукта удается сохранить сок. Также это позволяет сделать мясо более нежным. К тому же оно не утрачивает до половины своего объема, что для мангала норма.

Что нужно знать о функции «Копчение» в мультиварке?

Учтите, что для хорошего вкуса и ароматного запаха продуктов подойдут далеко не любые опилки. Не рекомендуется применять для копчения продуктов отходы древесины от хвойных пород. Дым от таких опилок очень резки. В результате блюда просто прогоркнет. Для копчения в умной кастрюле лучше всего использовать опилки садовых деревьев — груша, яблоко, персик, вишня, абрикос и другие. На таких опилках вы сможете приготовить великолепную по вкусу копченость.


Также современные мультиварки могут прокоптить продукты и на жидком дыме. Но о пользе полученного яства можно уже и поспорить.
Бесспорно, умная кастрюля с функцией «Копчение» — покупка стоящая. Главное, сделайте выбор в пользу положительно зарекомендовавшей себя мультиварки. Только в ней вы сможете приготовить блюда, вкус которых вас порадует.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Maxtronic Morphy Richards сравнение Bosch тушеная в мультиварке как выбрать мясо Мануал к MT-1974 Руководство к SCO-5005 Руководство к SK-A11 Инструкции для Leran Пшенная каша на молоке избавиться от привкуса чаши стей RMC-M22 куриные котлеты рисовая в мультиварке Отзывы Sharp Отзывы Kelli Moulinex Отзывы LGEN 502 лисички SC-410 Гречнево-рисовая каша цена мультиварки

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)