Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Голубцы с гречкой в мультиварке

Как сделать голубцы с гречкой

Вы пробовали голубцы с гречкой? У вас есть прекрасная возможность порадовать себя новым вкусным блюдом. Мы настолько привыкаем к привычным для нас рецептам, что забываем экспериментировать. А ведь это так увлекательно. Вместо свежей капусты можно использовать листы квашеной, или завернуть начинку в свекольный лист.

Кстати, сами голубцы произошли от другого блюда. А именно жареных голубей, завернутых в капустный лист! Да, французская кухня богата и такими рецептами. Но в силу дороговизны птицы, придумали заворачивать мясной фарш с различными добавками.

Для приготовления вам понадобится:

Для начинки

  • 300 гр говяжьего фарша;
  • 200 гр свиного фарша;
  • 1 кочан капусты;
  • 1 луковица;
  • 1/2 стакана томатного соуса;
  • 1/2 стакана гречки либо риса;
  • 1 ст.л. сухой петрушки;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/4 ч.л. молотого красного перца;
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца.

Для подливки

  • 500 мл томатного соуса;
  • 1 стакан куриного бульона или воды;
  • 2 ч.л. соевого соуса.
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ст.л. сахара.

С кочана капусты удалите верхние листы и вырежьте кочерыжку. В кастрюлю с кипящей водой положите капусту. Придерживайте ее вилкой, чтобы она находилась под водой. Варите в течение 2 минут.

Переложите кочан на тарелку. Дождитесь, пока капуста остынет, чтобы ее можно было брать руками, и отделите 12 листов. Ножом срежьте твердую прожилку с каждого листа.

Приготовьте начинку. Смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте томатный соус, измельченный лук, сухую гречку, петрушку, соль, молотый перец. Все перемешайте руками.

Смешиваем фарш для голубцов
Заворачиваем фарш в листья
Следим за временем приготовления

В центр листа выложите 2 столовые ложки начинки. Формируйте рулетики.

Укладывайте голубцы в мультиварку плотно, чтобы они не распадались во время готовки. Залейте подливкой. Для этого смешайте томатный и соевый соус, сахар, лимонный сок и воду. Если подлива окажется густоватой, долейте воды.

Готовьте в течение 1 часа в режиме «Тушение».

Голубцы выложите на тарелку, полейте подливой. При желании добавьте сметану и свежую зелень.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Отзывы Delfa Руководство к U700 Мануал к MCS-4531 Руководство к SCO-5024 торт апельсиновый Morphy Richards размер чаши Wader перцы коптить продукты Мануал к VT-4215 куриное филе Мануал к U700 вкус блюд из мультиварки RMC-45031 Инструкции для Element RMC-M22 I-Star Смалец Мануал к VT-4203 язык в мультиварке куриный окорочок Манты по-домашнему Филе индейки тыква в мультиварке

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)