Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Голубцы сарма с копченой свининой

Голубцы сарма для медленной готовки

Без чего не обходится ни один рецепт голубцов? Правильно, без мяса, риса и свежей капусты. Как правило, хозяйки не бояться экспериментировать с первыми двумя ингредиентами, в то время, капустные листья остаются без изменений.  А ведь и здесь есть где разгуляться. Так, в странах Восточной Европы, принято готовить — сарма, т.е. наши голубцы, но с листьями винограда или квашеной капусты. Есть у них еще несколько секретов.

Для особого аромата, они кладут в кастрюлю куски копченого мяса. И непросто  готовят, а томят в печи несколько часов. Сегодня, мультиварка с режимом «Медленноварка» с легкостью заменит печь. Да еще и ускорит процесс, если в этом есть необходимость. А листья, вы можете по старинке брать свежие.

Для приготовления вам понадобится:

  • капустные листья;
  • 500 гр говяжьего фарша;
  • 400 гр копченой свиной корейки;
  • 1 стакан риса;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 3 дольки чеснока;
  • 1 стакан томатного сока;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 1 ч.л. соевого соуса;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. сладкой паприки;
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца;
  • соль – по вкусу.

В кипящую воду положите капустные листья. Через 5 минут слейте воду (но не выливайте, она пригодиться), листья остудите.

Приготовьте мясную начинку. Смешайте фарш с отварным рисом, яйцом, мелкорубленым луком и чесноком. Добавьте соль и молотый перец. Хорошенько перемешайте.

Выкладывайте по одной ложке начинки на капустный лист, свободные края положите на мясо. Скрутите в небольшой рулет.

Чашу мультиварки смажьте маслом. На дно выложите несколько капустных листов. Сверху выкладывайте голубцы.

заворачиваем стороны голубца
поливаем голубцы томатной смесью
тушим голубцы в медленном режиме 8 часов

Свиную корейку разрежьте на 3-4 крупные части. Положите между голубцами. Посыпьте все паприкой.

Томатный сок смешайте с сахаром, лимонным соком и соевым соусом. Полученную смесь разведите в стакане воды (в которой находились капустные листья), добавьте соль, перец. Залейте голубцы.

Готовить можно как в режиме «медленной готовки» —8-9 часов, так и в режиме «Тушение» — 1 час.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
MT-1974 Руководство к U600 Concept в му Отзывы Narita Руководство к PMC 0310AD фольга в мультиварке Инструкции для KRAFT Овощной соус с мясом Инструкции для Toshiba запекать без режима выпечка Отзывы CENTEK RW-FZ46 Картофель щи в мультиварке печенье в мультиварке Куриные бедрышки Инструкции для Holt Мануал к VS-520 уха в мультиварке Инструкции для Vitek MP5005PSD SSENZO MT-1978 эффект русской печи

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)