Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Грибной суп по-венгерски

Венгерский грибной суп

Что отличает наш рецепт грибного супа от тысячи других? Его простота. Вы не увидите плавающую в супе картошку, морковку и другие овощи, не будет никаких круп и прочих лишних ингредиентов. Это на 100% суп с грибами! Специи, лишь раскроют и усилят вкус грибов, но не перебьют их аромата.

В мультиварке суп получится густым и наваристым. Во многом эта заслуга муки, ее понадобится совсем немного. Но увеличивая или уменьшая пропорции, вы будете влиять на густоту супа.
Главное, это выбрать свежие и ароматные грибы. Лучше всего подойдут лесные, но и шампиньоны вполне неплохой вариант.

Для приготовления супа в мультиварке понадобится:

  • 400 гр грибов;
  • 2 стакана куриного бульона;
  • 2 ст.л. муки;
  • 1 стакан молока;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1/2 стакана сметаны;
  • 1 ч.л. соли;
  • 2 ч.л. сладкой паприки;
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца;
  • 4 ст.л. сливочного масла;
  • 2 ст.л. свежего укропа;

Вымойте грибы, очистите, нарежьте ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Разогрейте мультиварку. На сливочном масле (2 ст.л.) обжарьте лук до мягкости (10-12 мин.). Постоянно помешивайте. За 2 минуты до готовности добавьте чеснок, а через минуту грибы. Жарьте 5-7 минут. За это время из грибов выпарится ненужная жидкость, и они станут золотистого цвета.

Остатки сливочного масла добавьте в зажарку вместе с мукой и паприкой. Обжарьте в течение 2 минут.

грибной суп в мультиварке
грибной суп в мультиварке
грибной суп в мультиварке

Медленно вливайте сначала молоко, затем куриный бульон. Размешайте до однородной консистенции.

Добавьте специи — молотый перец, соль и соевый соус.

Включите режим «Тушение» и готовьте суп 30 минут. За минуту до готовности добавьте сметану, перемешайте.

Порционно, добавьте свежую зелень с ложкой сметаны. Подавайте со свежим хлебом.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Мануал к PMC 0509AD Отзывы Rotex Отзывы ETA Элис Каша перловая Отзывы GRUNHELM MCS-4501 рыба в кляре капуста в мультиварке Отзывы Vico RMC-M45011 яйца в мультиварке Daewoo Electronics Руководство к DD1 Руководство к MC-87 Отзывы Clatronic CE 701132 драники в мультиварке Руководство к MT-1980 Отзывы Maxtronic RMC-PM180 First wi-fi загрузка рецепта суп с фрикадельками Гуляш из свинины

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)