Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Можно ли в мультиварке сделать хачапури с сыром по-грузински?

Имеретинские хачапури с сыром

Хачапури с сыром визитная карточка Грузии. Без этого блюда  не обходится ни один грузинский праздник. Кроме классического варианта в виде круглой лепешки, грузины пекут их даже в форме лодочек. Мы предлагаем начать ваше знакомство с грузинской кухней с приготовления имеретинской хачапури. Название затейливое, но поверьте, ничего сложного.

Хачапури удобно брать с собой на работу, в качестве перекуса. Ароматная лепешка с сырной начинкой внутри будет лучше любого бутерброда. Тесто для хачапури чаще используют дрожжевое, реже —  слоеное и пресное на основе кефира. В общем, и тут есть из чего выбрать. Готовить лепешки можно в мультиварке, духовке и даже сковороде.

Для приготовления в мультиварке хачапури понадобится:

  • 200 гр теста для хачапури;
  • 30 гр сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 600 гр сыра (моцарелла или брынза)
  • соль – по вкусу.

Для приготовления начинки в миску разбейте 1 яйцо + 1 белок (один желток оставьте для смазывания). Добавьте натертый на крупной терке сыр и сливочное масло. Все ингредиенты хорошо перемешайте, посолите.

Тесто для хачапури разомните, оставьте на 10 минут. Разделите на несколько частей, в зависимости от того, сколько хачапури хотите приготовить. Рекомендуем делить на 2-3 части. Каждую часть теста раскатайте таким образом, чтобы края были толще, чем середина.
В центр выкладывайте начинку. Края теста соберите и закрепите между собой. Переверните лепешку (краями вниз), придавите руками для придания плоской формы.

Разделяем и раскатываем тесто
Собираем вместе края теста
Переворачиваем хачапури и выпекаем с другой стороны

Скалкой раскатайте тесто по размеру чаши мультиварки. Делать это нужно аккуратно, чтобы тесто не порвалось.

Смажьте мультикастрюлю маслом. В режиме «Выпечка» готовьте в течение 20 минут на одной стороне, затем переверните, смажьте  взбитым желтком. Готовьте 15-20 минут. Лепешка должна быть золотистого цвета.

После приготовления, хачапури смажьте сливочным маслом.
Подавать можно как в теплом виде, так и в остывшем.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Мануал к MC-R350 мультиварка для выпечки тушение в мультиварке Руководство к PMC 0506AD Узбекский плов Тушеные желудки индейки CENTEK Мануал к RW-FZ47 говядина в мультиварке овощи Мануал к HD3134/00 Мануал к RMC-250 Руководство к MPC-1140 Тефтели с сыром и сливочным соусом Мануал к MCS-3510 Galanz Отзывы Briz холодец в мультиварке внутренняя крышка Мануал к HD2173 VITEK манник в мультиварке Мануал к CMC-HE1054F закладывать продукты Инструкции для BORK

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)