Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Йогурт в мультиварке, как не испортить продукт

Йогурт — приготовление в мультиварке

Необходимо кипячение или подогрев молока. Так же баночки нужно было тщательно вымыть, обдать кипятком и высушить.После некоторого перерыва мне посоветовали торговую марку «Закваскин». Она зарегистрирована в Украине, но сырье самой закваски производит в Италии фирма Сакко. Об этом меня просветила продавец заквасок. Пакетик закваски рассчитан на три литра молока.

Поделила его пополам, первая партия получилась на отлично, а вторая совсем жидкая. Расстроилась, видимо не так поделила, напекла блинов)) и решила приготовить очередную порцию в своей мультиварке DEX DMC-60.Советов по приготовлению в интернете много, но я решила готовить по рецепту из книжки, которая шла в комплекте с мультиваркой.
Рецепт простейший. Молоко вылить в кастрюлю, высыпать закваску и перемешать. Молока я взяла 2 литра, как видите 3 в нее никак не поместится. Всего 8 делений, их них 6 занято молоком.

Молоко брала пастеризованное 2,5 %. С молоком ничего не делала, вылила холодное и все. Размешала обычной ложкой.

Мультиварку включила на режим «йогурт» на 6 часов. В рецептурной книжке написано около 6 часов. По истечении этого времени достала уже готовый йогурт. Что мы видим? Гладкую плотную поверхность.

При попытке наклонить кастрюлю, йогурт всей массой ползет в сторону. То есть в маленькой баночке он наверняка бы вообще и не сдвинулся, но здесь все же такой объем большой.

Разложила готовый продукт по пластиковым баночкам, нашла несколько штук из-под сметаны. Получилось 4 350-граммовых и 2 200-граммовых баночки.

Я очень довольна результатом. Семья у нас 4 человека. Все, включая 6- летнего сынишку, с удовольствием уплетаем домашний йогурт. Поэтому такое количество уйдет быстро. Консистенция йогурта в меру густая, вкус нежный, без кислинки. Конечно в стеклянных баночках из йогуртницы кушать и хранить удобнее. Зато большой плюс приготовления в мультиварке — меньше возни на кухне.

Нам понадобится:

  • молоко — 2 литра
  • бактериальная закваска — 1 шт

.
.

Йогурт — приготовление в мультиварке
Йогурт — приготовление в мультиварке
Йогурт — приготовление в мультиварке
Йогурт — приготовление в мультиварке
Йогурт — приготовление в мультиварке

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
супы фаршированные Руководство к HD3039/00 Мануал к RMC-M4525 Cuckoo Руководство к LU-1430 Мануал к 502 Плов Отзывы Daewoo какую выбрать Отзывы Alpina Отзывы Steba Briz Чаши мультиварок PMC 0508AD Vico Отзывы Leran Руководство к RMC-M13 лобио Кролик тушеный пригорает в чаше Мануал к ST-MC9180 Мануал к VS-585 бу рассольник в мультиварке

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)