Как в мультиварке приготовить курицу в устричном соусе по-китайски

Главное, при приготовлении курицы целиком — предварительно ее замариновать. Именно от маринада  будет зависеть вкус блюда.
Можете оставить курицу в маринаде на целую ночь, чем лучше курица его впитает, чем вкуснее получится. Постоянно экспериментируйте с его ингредиентами, и каждый раз у вас будет получаться особенный вкус.

Наш вариант приготовления маринада, не совсем популярный. Но найти подходящие ингредиенты не трудно, к тому же их не так много. В любом супермаркете, в отделе китайской еды вы найдете устричный соус, который является главным компонентом маринада. В Китае, его часто добавляют к мясу. Считается, что подобно кофе, он придает энергию.Обязательно приготовьте курицу по нашему рецепту и вы не только будете сытыми, но и энергичными.

Для приготовления курицы в соусе понадобится:

• 1 курица;
• 1/2 стакана столового вина;
• 1/2 стакана воды;
• 1 ст.л. смеси специй гарам масала;
• 3 ст.л. устричного соуса;
• соль – по вкусу.

В первую очередь, покупая курицу, обращайте внимание на ее размеры. Она должна хорошо помещаться в мультиварку.
Начните с приготовления маринада. Смешайте вино, устричный соус, специи гарам масала, соль. Хорошо перемешайте.

Курицу промойте, удалите все ненужное (потроха). В полость курицы налейте половину маринада, и положите ее в полиэтиленовый пакет. Оставшуюся часть маринада вылейте в пакет, плотно завяжите. Хорошенько встряхните его, чтобы вся курица покрылась маринадом. Оставьте ее в холодильнике на 8-10 часов.

Переложите курицу в мультичашу, добавьте воду, вылейте остатки маринада из пакета. В режиме «Тушение» готовьте в течение 90 минут. На такое же время оставьте в режиме «Подогрев».
Подавайте на стол целую курицу, украшенную свежими овощами и зеленью.