Котлеты приготовленные в мультиварке из говяжьего фарша

Хотите вызвать восторг ваших гостей не только от вкуса блюда, но и от его внешнего вида? Вам в помощь этот рецепт. На первый взгляд может показаться, что на тарелке обычная котлета. Но стоит сделать один взмах ножом, как внутри вас ждет вкусный сюрприз. Яйца в мясной оболочке распространены в Великобритании. Их и как закуску к пиву подают, так и просто с удовольствием едят.

Такое блюдо  можно взять на пикник, и не бояться, до места назначения оно доедет в целости и сохранности. Можно пойти еще дальше, и не готовить его порционно, а сделать один большой рулет. Когда вы нарежете его на кусочки и выложите на тарелку, он будет эффектно смотреться на вашем столе. Следуя рецепту, котлеты необходимо обжарить в масле. Но чтобы сократить лишние калории, чашу мультиварки смажьте маслом и готовьте в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Для приготовления котлет в мультиварке понадобится:

• 400 гр говяжьего фарша;
• 7 яиц;
• 1 луковица;
• 2 ст.л. панировочных сухарей (муки);
• 1/2 ч.л. мускатного ореха;
• 1 ст.л. горчицы (в порошке);
• 1/2 мультистакана растительного масла;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 ст.л. свежей петрушки.

Первым делом отварите 6 яиц всмятку: положите  в мультиварку, залейте холодной водой, чтобы она их полностью покрыла. Добавьте ½ чайной ложки соли. Варите в режиме «Суп» («Выпечка»). Как только, вода закипит (примерно через 5-7 минут) отключите мультиварку, но яйца оставьте в воде на 6-7 минут. Затем положите их в холодную воду на 5 минут.

Приготовленные яйца всмятку не так-то просто почистить. Чтобы облегчить эту задачу, строго соблюдайте оговоренное выше время нахождения яиц в воде.

Говяжий фарш смешайте с мелко порубленным луком и петрушкой. Добавьте специи — горчицу, мускатный орех. По вкусу посолите. Фарш перемешайте, разделите на 6 частей.

Яйцо смочите водой и обваляйте в муке. Разомните одну часть фарша, в центр положите яйцо и сформируйте шар таким образом, чтобы мясо равномерно покрыло его со всех сторон. Слой мяса должен быть достаточно толстым, чтобы в процессе обжаривания яйцо не «выпрыгнуло». Аналогичным образом поступите с оставшимся фаршем и яйцами.

В одну чашку разбейте сырое яйцо, в другую насыпьте панировочные сухари. Обваляйте котлету сначала в яйце, потом в сухарях.

Масло разогрейте в мультиварке. Жарьте котлеты до золотистого цвета, переворачивая каждую минуту.

Не забудьте перед подачей выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался ненужный жир.