Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Кролик в мультиварке с беконом и сидром

Рагу из кролика в мультиварке с беконом

Нежный и аппетитный кролик по британскому рецепту – это кролик тушеный с сидром, приготовленный в мультиварке. Согласно английскому рецепту нужно брать тушку дикого кролика, но мы рекомендуем использовать тушку домашнего кролика.
Кроличье мясо – это диетический продукт. Мясо кролика отличается от свинины, говядины и других видов мяса своей нежной текстурой и отсутствием жира. Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола и вызовет восхищение ваших гостей, даже если они на диете.

Чтобы почувствовать вкус настоящей кухни готовим мясо по оригинальному британскому рецепту с использованием бекона и сидра.

Чтобы приготовить рагу из кролика в мультиварке с беконом и сидром нужно:

  • 1,5 стакана сидра (можно заменить вином «Сангрия») (300 мг) ;
  • 1 веточка свежего тимьяна;
  • 1 небольшой кролик (примерно 1,5 кг);
  • 2 ст. ложки оливкового масла (40 мг);
  • соль и молотый черный перец – по вкусу;
  • 3 средние морковки (около 300 г);
  • 2 лука-шалот;
  • 1 лавровый лист;
  • 300 г бекона с прожилками мяса, нарезанного кусочками;
  • 6-7 небольших картофелин;
  • 8-10 средних шампиньонов;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки меда (40 мг).

Предварительно вымытую тушку  разделите на порционные куски. Перевяжите ниткой самый крупный кусок — спинку с брюшком.

бекон и кусочки кролика обжариваем на сковородке

Обжарьте нарезанный бекон на оливковом масле до появления золотистой корочки. Переложите обжаренный бекон на тарелку, а в полученном жире обжарьте кусочки кролика до появления корочки. На отдельной сковороде обжарьте на оливковом масле порезанные морковь, лук шалот и чеснок. Добавьте мед и готовьте до карамелизации.

Уложите кусочки кролика в кастрюлю мультиварки, сверху положите бекон, обжаренные овощи, картофель, шампиньоны, добавьте лавровый лист, молотый перец и тимьян. Посолите по вкусу. Залейте обжаренные кусочки кролика сидром и готовьте в мультиварке в режиме «Тушение» под крышкой 120 минут.

Подавайте кролика горячим, посыпьте сверху рубленой зеленью.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
сравнить Polaris Руководство к RMC-M45011 Delimano недостатки чаш мультиварок Отзывы Добрыня простые для мультиварки Engy Руководство к CE 4000 Инструкции для Kambrook Инструкции для Optima Скороварка готовит Руководство к VS-518 Delfa Jarkoff критерии выбора мультиварки Отзывы Ariete в мультиварку тушеная Отзывы Orion MC-R350 проверить готовность блюда Руководство к RMC-M170 Руководство к VS-592 RMC-M4504 RENOVA к гарниру

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)