Легкие фрикадельки с томатной подливой

Приготовлением фрикаделек занимаются хозяйки очень многих стран. Несомненно, каждая национальная кухня вносит свои коррективы в рецепт этих мини котлеток (где-то их лепят с рисом, где-то с сыром,кто-то заливает сливочным соусом, а кто-то приправляет жгучим чили). Несмотря на подобные вариации, идея незамысловатого блюда, подходящего к любому гарниру, приходится по вкусу во всех частях света.

Легкие фрикадельки с томатной подливой приготовленные в мультиварке очень понравятся как детям, так и взрослым. Минимум жира и отсутствие обжарки привлекут ценителей здорового питания, а соус с итальянским колоритом (как и весь заимствованный рецепт) покорит гурманов и сможет стать Вашим коронным блюдом.

Чтобы приготовить фрикадельки в мультиварке понадобится:

• говядина/телятина/филе курицы/филе индейки -0,6 кг;
• сухари для панировки 0,3 ст;
• яйцо — 1 шт;
• вода — 0,5 ст;
• сыр твердый — 50 гр;
• лук — 1 шт;
• томат — 3 шт;
• пучок петрушки;
• сахар — 1 ч.л;
• соль, перец молотый по вкусу

Мясо промыть, перекрутить в фарш. Смешать с мелко нарезанной петрушкой и луком, пропущенным через пресс чесноком, тертым сыром, яйцом, сухарями, солью и перцем. Месить до однородной массы. Из полученного фарша раскатать небольшие кругленькие фрикадельки.

Приступить к подготовке подливы. Томаты бланшировать в кипятке, удалить кожицу и размять до состояния пюре. Развести водой с сахаром, солью, специями. Влить часть томатного соуса в чашу, разложить будущие фрикадельки, залить оставшейся подливой и варить в программе «Тушение» около часа. Гарнировать по вкусу и подавать к столу.