Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Нежный бисквит в мультиварке

Как сделать бисквит для торта в мультиварке

Правильно приготовленный бисквит — это удавшийся на славу торт. Именно высокий, равномерно пропеченный со светлой корочкой получается нежный бисквит в мультиварке. Чтобы приготовить такой, надо соблюдать определенные правила.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Важно, чтобы белки были тщательно отделены от желтков при взбивании. Скорость и время работы миксера зависит от того, какие продукты Вы смешиваете. Готовое тесто нужно выкладывать очень аккуратно и постепенно,  не допустив воздуха в массе. Соблюдая эти тонкости можно испечь изумительный торт из бисквита.Воздушный остывший корж обсыпают сахарной пудрой, либо разрезанный на несколько частей вдоль обмазать любым кремом или вареньем, глазируют верхнюю часть, боковины и…наслаждаются вкусом.

Чтобы приготовить нежный бисквит в мультиварке понадобится:

  • мука пшеничная — 2/3 ст;
  • яйца — 8 шт;
  • сахар — 1ст;
  • масло сливочное — 3 ст.л.;
  • ванильный сахар — 1 пакет;
  • крахмал кукурузный — 1/3 ст;

Желтки взбивать до белого цвета на большой скорости. После пары минут взбивания засыпать сахар в количестве двух столовых ложек и взбивать до двухкратного увеличения массы. В другой емкости так же быстро взбить белки до состояния пены.

добавляем к белкам сахар и взбиваем до жестких пик
добавляем желтки к белкам
готовый бисквит подаем к чаю

Оставшийся сахар смешать с ванильным и засыпать в белковую массу по 1 столовой ложке, не переставая перемешивать до того, пока не перестанут тянуться и капать с миксера. Добавляем желтки к белкам и аккуратно перемешиваем, но не взбиваем. Просеянную муку и крахмал постепенно засыпаем во взбитые яйца и медленно взбиваем. Соединяем с растопленным маслом и взбиваем еще раз, но не долго, чтобы тесто не опало.

В смазанную маслом и разогретую чашу выкладываем бумагу для выпекания, а на нее — тесто, тщательно разравнивая и «удаляя» воздух». Готовим в программе «Выпечка» 50 минут. Затем переворачиваем и выпекаем на другой стороне — 20 минут. Когда время выйдет, оставляем выпечку под закрытой крышкой в режиме «Подогрев» на полчаса, проверяем зубочисткой на готовность. Если сыровато — выпекаем еще 10 минут, затем даем минут 20 настояться и выкладываем на блюдо для остывания. Декорируем по вкусу и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Mayer&Boch Картошка с грибами VA-5902 бисквит в мультиварке Мануал к MC-97/MC-98 Руководство к USP-1040D Отзывы ARC ENDEVER Отзывы Wellberg функции Wi-Fi Инструкции для Endever аэрогриль отличия Мануал к VS-585 U700 джем в мультиварке приготовить йогурт Отзывы AURORA предотвратить подгорание Отзывы Le Chef Отзывы UNIT Руководство к MP5005PSD Мануал к RMC-M11 Отзывы Kitfort Отзывы CENTEK KitchenAid

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)