Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Перловая каша с куриной грудкой и грибами

Куриная грудка с перловкой и грибами

Вариаций приготовления куриной грудки существует множество. Готовиться она быстро, но есть вероятность ее пересушить. В нашем рецепте, у вас получится сочная и ароматная грудка.
Правда, слегка потрудиться вам придется. Например, потратить время на приготовление маринада. Но это того стоит, вкус курицы вы оцените.
Дополнит грудку перловая каша и шампиньоны. Такое сочетание встречается нечасто, но поверьте, это не хуже традиционной картошки на гарнир. Каша — это полезно и питательно.
Блюдо будет долго томиться в режиме медленной готовки, и за это время курица и перловка впитают в себе все ароматы специй.

Для приготовления куриных грудок в мультиварке понадобится:

    • 600 гр куриных грудок без кожи и костей;
    • 300 гр шампиньонов;
    • 1 чашка перловой крупы;
    • 1 лук-шалот;
    • 1 ст.л. оливкового масла;
    • 2 чашки воды;
    • 1/4 стакана рубленой свежей петрушки;
    • соль и молотый черный перец — по вкусу.

Для маринада:

  • 1/3 стакана бальзамического уксуса;
  • 1 ст.л. дижонской горчицы;
  • 1 ч.л. оливкового масла;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Предварительно замочите перловку в холодной воде минимум на 5-6 часов.

Куриную грудку замаринуйте. Маринад лучше всего делать в глубокой тарелке либо в полиэтиленовом пакете. Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и молотый перец.

Курицу промойте и полностью покройте маринадом. Поставьте в холодильник пропитываться минимум на 1 час. Обязательно оберните пленкой тарелку либо плотно завяжите пакет, в зависимости от того, в чем готовили маринад.

Разогрейте ложку масла в мультиварке, включив режим «Жарка» («Выпечка»). Лук-шалот разрежьте вдоль, а после поперек на тонкие ломтики. Обжарьте в мультиварке до мягкости (примерно 5 минут).
Грибы промойте, разрежьте на четвертинки. Добавьте к луку и готовьте до тех пор, пока из них не выпарится влага (около 15 минут).
Насыпьте перловку, залейте водой. По вкусу посолите, поперчите. Когда каша закипит, выложите на кашу куриную грудку. Перемешивать не нужно.
Готовьте в режиме медленной готовки (на верхнем регистре) 3 часа.
После приготовления, достаньте грудку, нарежьте ломтиками. При подаче кашу с ломтиками курицы посыпьте свежей зеленью.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Мануал к RMC-PM180 Polaris Луковый хлеб SUPRA котлеты в мультиварке Руководство к VS-526 RMC-M4504 Отзывы Элис Инструкции для Kromax Руководство к RMC-250 жаркое в мультиварке MC-87 хитрости готовки Отзывы Oursson Инструкции для Lumme Electrolux желудки Руководство к VS-585 Инструкции для VES пирог с вишней утка в мультиварке размер чаши солить суп Отзывы UFO Panasonic

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)