Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Плов по ирански с грибами приготовленный в мультиварке

Иранский плов с грибами в мультиварке

Предлагаю приготовить изысканный, низкокалорийный плов с грибами. Рис для этого блюда я брала сорта «басмати», именно с ним плов получается особенно рассыпчатым и вкусным.
Рецепт иранского плова предполагает много специй, поскольку относится к типичной восточной кухне. А грибы с успехом заменяют мясо как по вкусу, так
и питательности.

Набор ингредиентов для плова в мультиварке:

  • гвоздика на кончике ножа;
  • 1 чайная ложка мелко рубленого чеснока;
  • 250-300 г грибов (шампиньонов);
  • 2 столовые ложки листьев кориандра (мелко порубленных);
  • 2-2,5 стакана воды.
  • кардамон на кончике ножа;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • 0,5 чайной ложки тмина;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря;
  • 0,5 чайной ложки — гарам масала;
  • 1 зеленый перец чили;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • корица на кончике ножа;
  • 1 стакан риса басмати;
  • 1 шт лаврового листа — 1 шт.;
  • 0,5 стакана замороженного зеленого горошка;
  • щепотка молотой куркумы;
  • 1 луковица;

Вымойте рис басмати и отставьте в сторону в чашке.

обжариваем лук и специи
добавляем грибы, горошек, рис, воду, соль, специи и тушим 40 минут

Обжарьте в чаше мультиварке семена тмина на оливковом масле примерно 1-2 минуты. Добавьте к тмину лавровый лист, корицу, кардамон и гвоздику, продолжайте обжаривать, помешивая, еще несколько минут.
Лук и перец чили нарежьте мелкими кубиками, соедините с чесноком и имбирем и также добавьте в мультиварку. Продолжайте обжарку.

Грибы нарежьте пластинами, посолите и обжаривайте вместе со специями 7-10 минут. После чего всыпьте в мультиварку горошек, гарам масала (если ее не найдете в магазинах, то можно заменить на хмели-сунели) и куркуму. Листья кориандра порвите руками на небольшие кусочки, соедините с рисом и обжаривайте вместе со всеми ингредиентами в течение 1-2 минут.

Влейте в чашу мультиварки воду, посолите, поперчите и включите режим «Тушение» на 35-45 минут.
После подачи сигнала о готовности, не открывая крышку, оставьте блюдо «дойти» еще на несколько минут и плов можно подавать к столу.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Мануал к MC-97/MC-98 Добрыня Руководство к SR-TMH10 вкусно печь Мануал к MW-3803 Отзывы Oursson EDEN Руководство к VS-592 RW-FZ47 Отзывы First U600 Отзывы Land Life функция 3D нагрева Отзывы Morphy Richards буженина в мультиварке блюда из мультиварки Отзывы Mayer&Boch пироги Clatronic Мануал к RC-10NMFR Sinbo Daewoo Electronics выбрать мультиварку Smile Картофель с сыром и чесноком

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)