Приготовление курицы с диким рисом и овощами в мультиварке

Хочу посоветовать вам интересную идею подачи нежной и ароматной курицы к праздничному столу – запечь ее целиком в мультиварке на овощной «подушке» с диким рисом.
Благодаря мультиварке, куриное мясо не будет сухим и зажаренным. Овощи и дикий рис, приправленные ароматными специями, украсят праздничный стол и станут вкусным гарниром к куриному мясу.

Для приготовления курицы с рисом понадобится:

• немного соли и черного перца;
• 1 куриная тушка (весом примерно 1,5-2 кг);
• 1 стакан воды.
• 1 луковица;
• 2 чашки куриного бульона;
• 3 стебля сельдерея;
• 4 моркови;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 ст. ложка любой приправы для курицы;
• 1,5 чашки дикого риса;
• 4 ст. ложки размягченного сливочного масла;

Куриную тушку внимательно осмотрите и удалите остатки перьев, срежьте жир и удалите все внутренности. Морковь и лук разрежьте на 4 части. Сельдерей нарежьте крупными кусками. Чашу мультиварки застелите пищевой пленкой или пергаментной бумагой, а сверху выложите овощи.

Чеснок пропустите через чеснокодавку и смешайте со сливочным маслом, после чего хорошенько намажьте малом курицу. Посыпьте тушку специями (не забудьте внутри тоже), посолите и поперчите. Курицу поместите в мультиварку сверху на овощную подушку обязательно грудкой вниз. Установите мультиварку в режим медленной готовки на 5 часов. По прошествии этого времени залейте в чашу бульон, воду и засыпьте дикий рис (предварительно промытый). Продолжайте готовить блюдо в том же режиме еще около 3 часов.

Курицу подавайте целой тушкой в окружении риса и овощей. Нарезать на порционные куски ее лучше непосредственно на праздничном столе.