Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Рисовый пудинг с вишневым соусом

Рисовый пудинг с вишней

Как замаскировать рисовую кашу, чтобы ребенок ее ел с удовольствием и просил добавку? Приготовьте пудинг.
Этот десерт родом из Британии. Первое время не было определенного рецепта и  в ход шли все завалявшиеся в холодильнике продукты. Сегодня их существует несметное количество, а пудинги стали настолько популярны, что их можно встретить на прилавках всех супермаркетов. Но гораздо полезнее приготовить его дома.

В нашем рецепте за основу берется коричневый рис, в котором количество кальция в три раза больше, чем в белом. Вишня содержит много железа и полезна для крови. О пользе меда и говорить не стоит, особенно если он нового сбора. По вкусу можно добавить ваниль, корицу, кокосовую стружку. Кстати, рисовый пудинг любимое лакомство британской королевы. Неудивительно, что в столь преклонном возрасте она хорошо выглядит. Попробуйте и вы такой полезный и витаминизированный десерт.

Для приготовления пудинга в мультиварке вам понадобится:

  • 1 стакан коричневого риса;
  • 600 гр вишни (с косточками, или 500 г – без косточек);
  • 3 яйца;
  • 1 лимон (цедра);
  • 600 мл молока;
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала;
  • 3-4 ст.л. сахарного песка;
  • 3 ст.л. меда (примерно 45 гр);
  • 6 ст.л. кокосовой стружки (40 гр);
  • 2 ч.л. сливочного масла (10 гр);

Вымойте лимон, цедру натрите на мелкую терку. Смешайте ее с сахаром, маслом, кокосовой стружкой, молоком. Рис промойте, добавьте к смеси. Перелейте в чашу мультиварки. Готовьте в режиме «Молочная каша» до окончания программы. Во время приготовления крышку не открывайте.
Отделите желтки от белков. Желтки вместе 1,5 столовой ложки меда взбейте в пену. Белки взбейте миксером до пик, добавьте остатки меда.
Из вишен удалите косточки, переложите в сито, чтобы стек сок. В дальнейшем он вам понадобится.

Когда рис будет готов, дайте ему немного остыть. После добавьте половину белков с желтками и 2/3 вишен. Аккуратно перемешайте.
Остаток вишен положите поверх каши. Последним слоем выложите остатки яичных белков.
Выберите режим «Выпечка» и готовьте 50 минут.

добавляем к рису половину белков и желтков
кладем вишни и взбитые белки и запекаем 50 минут
готовый пудинг подаем с вишневой подливой

В это время приготовьте соус. Смешайте сок от вишен с сахаром, перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Кукурузный крахмал соедините с 1 столовой лодкой воды, добавьте к соку. Доведите соус до кипения еще раз.

Готовый пудинг оставьте под крышкой на 30 минут. Во время приготовления он поднимется в несколько раз, но потом начнет оседать. Это нормально.

Доставайте пудинг из мультиварки, когда он полностью остынет. Вынимайте аккуратно, сначала отделите его от стенок чаши.
Полейте пудинг вишневым соусом и подавайте к столу.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Смалец драники в мультиварке RC-10NMFR Lihom запекать без режима выпечка Мануал к MC-87 Отзывы VES wi-fi управлять на расстоянии PMC 0508AD Руководство к RW-FZ46 Отзывы Ergo Макароны с мясом манты Holt SR-TMH18LTW Отзывы Sinbo отложенный старт Молочная рисовая каша Руководство к MW-3801 картофель в мультиварке BORK яйца в мультиварке Инструкции для Zelmer перчики в мультиварке Ханум

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)