Свиная рулька в мультиварке

Свиная рулька, сытная еда, которой особенно хочется полакомиться в холодное время года. Особых усилий в приготовлении не требуется, кроме как, отделить кость от мяса. Но после 6 часов томления в мультиварке, это достаточно просто сделать. Хотя и здесь можно особо не усердствовать и оставить все как есть, но тогда нарезать ее будет не так просто.
Такое блюдо может стать праздничным, если добавить в рульку разноцветные овощи. Будет вкусно и красиво!

Для приготовления рульки в мультиварке понадобится:

• свиная рулька;
• 1 луковица;
• пара стручков жгучего перца;
• веточка розмарина.
• 1 морковь;
• соль и молотые перцы (острый и сладкий) – по вкусу;

Ответственно отнеситесь к выбору свиной рульки. Она не должна быть слишком жирной, без выступающей кости и главное, чтобы мясо помещалась в чашу мультиварки.

Свинину промойте, вместе с луком и морковью положите в мультиварку. Для придания блюду золотистого цвета, лук тщательно вымойте, но не чистите и не нарезайте. Специи можете добавлять любые, рекомендуем — лавровый лист, розмарин, молотый перец. Соль пока добавлять не нужно!
Наполните мультиварку водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Готовьте в режиме медленной готовки в течение 6 часов.
Как только рулька будет готова, удалите из нее кость. Мясо будет мягким, и сделать это будет легко.

Отдельно смешайте соль, перец (сладкий, острый), измельченный чеснок. На пищевую пленку высыпьте часть смеси, сверху положите рульку и посыпьте остатками приправ.

Сваренную морковь нарежьте соломкой, выложите поверх мяса. Если хотите сделать блюдо «наряднее» добавьте зеленый консервированный горошек.

Плотно сверните рульку, зафиксируйте пищевой пленкой, чтобы она не разваливалась. Положите свинину в емкость с крышкой, оставьте в холодильнике на сутки.

Нарежьте рульку на кусочки, подавайте с картофельным пюре либо тушеной капустой. Готовую рульку можно заморозить, предварительно разрезав на части.