Тушеная курица с рисом и грибами

Курица с рисом и овощами, своеобразная вариация плова. Но есть одно большое отличие. Ни один настоящий плов не обходится без специй. Если вы по каким-то причинам их не любите или просто хотите насладиться настоящим вкусом продуктов, без дополнительных натуральных добавок, готовьте по нашему рецепту.

Рис будет рассыпчатый, курица нежной, а овощи мягкими, ароматными. Если хотите сделать этот рецепт максимально полезным, не обжаривайте курицу. Можете отдельно ее протушить либо приготовить на пару.

Для приготовления вам понадобится:

• 6 куриных бедер;
• 0,5 л куриного бульона;
• 1 бульонный кубик;
• 1 морковь;
• 250 гр грибов;
• 1 луковица;
• 1 стакан белого длиннозернистого риса;
• горсть стручковой фасоли;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• соль, молотый черный перец, свежая зелень — по вкусу;
• тертый твердого сыра (для подачи на стол);

Куриные бедра без кожи обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла. Мясо должно подрумяниться. Соль и перец добавьте по вкусу.

В это время лук, грибы, морковь нарежьте. Разогрейте масло в мультикастрюле. В режиме «Жарка» («Выпечка») обжаривайте буквально 5 минут.
Чеснок раздавите в чесночнице. Добавьте к овощам. Хорошенько перемешайте.

Жареную курицу переложите в мультикастрюлю. Рис промойте и вместе с бульонным кубиком отправьте в чашу. Залейте бульоном. Посолите и поперчите.

В режиме «Тушение» готовьте 15 минут, после чего добавьте фасоль и продолжайте тушить 35 минут.
Готовое блюдо оставьте под крышкой на 15 минут.
Порционно посыпьте блюдо тертым сыром и свежей зеленью.