Тушеная фасоль с копченостями в мультиварке
Тушеная фасоль — сытное, и что приятно, не совсем дорогое удовольствие. Это блюдо известно еще с советских времен, тогда купить свежее мясо было настоящей проблемой. Приходилось заменять его колбасой, выбор которой тоже был невелик.
Сегодня, когда изобилие колбасных изделий потрясает, мы обходимся разве что бутербродами с колбасой либо добавляем ее в оливье. И не всегда помним, что она может стать главным составляющим, полноценного обеда.
Для постоянно занятых людей этот рецепт — настоящая находка. Вам не надо будет замачивать фасоль ни на ночь, ни на несколько часов. Поэтому уже сегодня вы сможете накормить семью этим блюдом.
Аромат фасоли в сочетании с мясными копченостями, даже сытых людей, заставит прийти на кухню.
Для приготовления тушеной фасоли в мультиварке необходимо:
- 400 гр сухой красной фасоли;
- 300 гр полукопченой колбасы;
- 200 гр ветчины;
- 7 мультичашек куриного бульона;
- 1 сладкая луковица;
- 4 стебля сельдерея;
- 3 лавровых листа;
- 1 ст.л. измельченного чеснока;
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна;
- 1/2 ч.л. красной сладкой паприки;
- 1/2 черного молотого перца;
- соль;
Фасоль промойте под холодной водой. Лук и сельдерей нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Отправьте все в мультиварку. Добавьте специи, слегка подсолите (в копченостях много соли, не усердствуйте). Залейте куриным бульоном и перемешайте.
Дальнейшее приготовление блюда будет зависеть от выбора режима мультиварки. В программе «Тушение» время приготовления займет 2 часа. За 30 минут до готовности, необходимо добавить нарезанную мелкими кубиками ветчину и колбасу.
В режиме медленной готовки при низком регистре понадобится 9 часов, в высоком — 7. В таком случае копчености следует положить за 2 часа.
На гарнир можете отварить рис либо подать свежий хлеб.
Отзывов пока нет
Дайте совет первым!