Тушеная фасоль с копченостями в мультиварке

Тушеная фасоль — сытное, и что приятно, не совсем дорогое удовольствие. Это блюдо известно еще с советских времен, тогда купить свежее мясо было настоящей проблемой. Приходилось заменять его колбасой, выбор которой тоже был невелик.

Сегодня, когда изобилие колбасных изделий потрясает, мы обходимся разве что бутербродами с колбасой либо добавляем ее в оливье. И не всегда помним, что она может стать главным составляющим, полноценного обеда.
Для постоянно занятых людей этот рецепт — настоящая находка. Вам не надо будет замачивать фасоль ни на ночь, ни на несколько часов. Поэтому уже сегодня вы сможете накормить семью этим блюдом.
Аромат фасоли в сочетании с мясными копченостями, даже сытых людей, заставит прийти на кухню.

Для приготовления тушеной фасоли в мультиварке необходимо:

• 400 гр сухой красной фасоли;
• 300 гр полукопченой колбасы;
• 200 гр ветчины;
• 7 мультичашек куриного бульона;
• 1 сладкая луковица;
• 4 стебля сельдерея;
• 3 лавровых листа;
• 1 ст.л. измельченного чеснока;
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна;
• 1/2 ч.л. красной сладкой паприки;
• 1/2 черного молотого перца;
• соль;

Фасоль промойте под холодной водой. Лук и сельдерей нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Отправьте все в мультиварку. Добавьте специи, слегка подсолите (в копченостях много соли, не усердствуйте). Залейте куриным бульоном и перемешайте.

Дальнейшее приготовление блюда будет зависеть от выбора режима мультиварки. В программе «Тушение» время приготовления займет 2 часа. За 30 минут до готовности, необходимо добавить нарезанную мелкими кубиками ветчину и колбасу.

В режиме медленной готовки при низком регистре понадобится 9 часов, в высоком — 7. В таком случае копчености следует положить за 2 часа.

На гарнир можете отварить рис либо подать свежий хлеб.