Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Тушеное филе индейнки приготовленное в мультиварке

Филе индейки тушеное в маринаде

Мясо индейки стоит любить как за ее вкус, так и за низкое содержание калорий. Всем об этом известно. Но многие забывают, о том, насколько важно правильно подготовить мясо к термической обработке. Если вы купили размороженное мясо сразу из него готовьте либо прячьте в холодильник. Если мясо лежит в морозилке, заранее найдите время чтобы его разморозить. Лучше на ночь переложить его в основную секцию холодильника. За это время оно оттает.

Когда у вас несколько часов на разморозку, положите мясо в холодную воду, каждые 20-30 минут меняйте ее. В горячую воду опускать не рекомендуем, мясо поменяет свою структуру и потеряет полезные свойства. Не до конца размороженное мясо готовить не следует. Во-первых, вы не сможете его хорошо промыть, во-вторых, оно плохо промаринуется.

Для приготовления индейки понадобится:

    • 1 кг филе индейки;
    • 2 стакана куриного бульона;
    • 3 картошки;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 ч.л. черного молотого перца;
    • 1 ч.л. сухого чесночного порошка;
    • 1 ч.л. итальянской приправы;
    • 1 ч.л. соли;
    • свежая зелень — по вкусу (укроп, петрушка, кинза и др).

Для маринада

  • 1/4 стакана оливкового масла;
  • 1/2 стакана уксуса;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. черного молотого перца;
  • 1 ч.л. соли.

Благодаря маринаду мясо всегда получается особенно вкусным. Поэтому не пропускайте этот важный шаг.

Маринад можно купить в магазине, но это на ваш страх и риск. Внимательно читайте состав! Но лучше всего приготовить его дома, из натуральных ингредиентов.

Указанные продукты для маринада смешайте. Предварительно не забудьте измельчить чеснок.

Смешиваем мясо с маринадом
Добавляем к мясу овощи и зелень
Нарезаем филе индейки и подаем с овощами

Филе индейки промойте. Опустите в маринад. Оставьте на 2-3 часа.

Индейку положите в мультикастрюлю. Сверху посыпьте смесью итальянских приправ, сухим чесноком, молотым перцем, солью. Лук, морковь, картофель нарежьте крупно, зелень порубите. Закиньте в мультикастрюлю. Добавьте куриный бульон либо бульонный кубик растворите в воде.

Готовьте в режиме «Медленноварки» на низком регистре — 5-6 часов, высоком регистре — 3-4 часа. При отсутствии такой функции в мультиварке, выбирайте программу «Тушение» на 2 часа.

Проверить готовность мяса — попробуйте его либо воспользуйтесь специального термометра для продуктов. Его вкалывают в самую толстую часть мяса. Температура должна составлять 75-80 ̊C.

Подавайте мясо порционно, с тушеными овощами.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Руководство к MC-87 U500 котлеты из говядины в мультиварке Руководство к MCS-4531 Мануал к SR-TMH10ATW Мануал к MCS-4501 запекать без режима выпечка Ризотто с грибами Мануал к RMC-M11 Инструкции для Philips Инструкции для Supra мясо в мультиварке Отзывы Delonghi Irit можно ли мыть в посудомойке сковородка на мультиварке Телятина с овощами Мануал к FWA01PB SLAVNO Gorenje плюсы и минусы 3D нагрева Инструкции для Optima Мануал к MW-3809 макароны в мультиварке Отзывы Daewoo Electronics

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)