Способы, хитрости, рецепты для мультиварок, отзывы, как выбрать мультиварку
Спросить
Рассказать
Продать рецепт для мультиварки

Нужно испечь тыквенный торт! Как его сделать в мультиварке?

Тыквенный пирог с творожным кремом

Вкусный десерт, который можно приготовить после сбора урожая тыквы в конце осени или зимой, это тыквенный торт.
Для тыквенного торта возьмите тыкву с мякотью оранжевого цвета. Для получения тыквенного пюре тыкву лучше запечь, разрезав ее на части и уложив в жаропрочную посуду (или на противень). Запекать тыкву при температуре 180 градусов около часа.

Время можно увеличить, это зависит от размера тыквы. Тыква готова, если легко протыкается ножом. Остудите тыкву, мякоть размешайте до получения пюре.
Вместо духовки для запекания тыквы можно использовать мультиварку, для этого установите режим «Выпечка» примерно на 1 час (время зависит от мощности мультиварки и от размера тыквы).

Чтобы придать торту дополнительный аромат, добавьте в тесто сушеный имбирь и корицу. Тыквенный торт состоит из двух коржей, которые смазаны творожным кремом. В оригинальном рецепте в крем добавляется кленовый сироп, который можно заменить гречишным медом. Если нет и гречишного меда, то используйте любой другой мед.

Чтобы приготовить тыквенный торт в мультиварке понадобится:

  • 2 столовые ложки кленового сиропа или гречишного меда;
  • 1/8 ч. ложки молотой гвоздики;
  • 250 г жирного творога комнатной температуры;
  • 1, 25 стакана сахарного песка;
  • 0, 25 ч. ложки молотой корицы;
  • 0, 25 ч. ложки молотого имбиря;
  • 150 г сливочного масла;
  • 2 стакана муки;
  •  0,25 ч. ложки соли;
  • 0,5 стакана кефира или ряженки;
  • 2 яйца;
  • 0, 25 ч. ложки разрыхлителя теста;
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта (или 2-3 пакетика ванильного сахара);
  • 1 стакан тыквенного пюре;
  • 350 г сахарной пудры.

Взбейте 100 г размягченного сливочного масла и сахарный песок до легкой пышности. Время взбивания 3 минуты.
Добавляйте по одному яйца, хорошо перемешивайте после добавления каждого яйца.
Добавьте тыквенное пюре и ванильный экстракт  или ванильный сахар и продолжайте взбивать до получения консистенции густой простокваши.

В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель теста, специи и соль.
Добавьте в три приема эту смесь и кефир в тесто, продолжая размешивать.

Подготовьте кастрюлю мультиварки: смажьте стенки сливочным маслом, посыпьте мукой или манкой, на дно положите кружок промасленной пергаментной бумаги.

взбиваем масло с сахаром
кладем второй корж поверх первого
готовый пирог ставим в холодильник

Разделите тесто на две части и испеките два коржа. Для этого установите режим «Выпечка» («Жарка») на 30-35 минут. Проверяйте готовность пирога зубочисткой – она должна быть сухой, когда вы протыкаете пирог.
Готовый корж оставьте в кастрюле еще на 20-25 минут, а затем извлеките корж. Так же испеките второй корж. Охладите коржи  и снимите с них пергаментную бумагу.

Творог и 50 граммов сливочного масла взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте кленовый сироп или мед и сахарную пудру и перемешивайте до получения однородной массы. Можно добавить больше сиропа, меда или сахарной пудры, по вашему вкусу.
Смажьте коржи полученным кремом сверху и по бокам. Можно украсить торт мелко порезанными грецкими орехами, можно добавить к крему пищевой краситель и нарисовать узоры на поверхности торта.  Готовый тыквенный торт поставьте на холод на 10 – 12 часов, чтобы торт хорошо пропитался.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...

Решите примерчик *

.
Торт "Медовик" Рагу из свинины и фасоли Руководство к RMC-M60 Руководство к RMC-M4525 Руководство к RMC-M11 мультиварка для мяса Руководство к 37502 Плов со свининой Отзывы Panasonic Инструкции для Philips PMC 0517AD Briz Vasko Отзывы Mayer&Boch Мануал к PMC 0511AD GALAXY Morphy Richards плов с курицей в мультиварке MC-R350 Инструкции для KRAFT Мануал к VC-600 тефлоновое покрытие Мануал к RMC-M45021 Инструкции для Cuckoo Руководство к DD1

В мультиварке.инфо © 2010. Все права принадлежат пользователям мультиварок и ссылку не забываем поставить:)