Хлеб в мультиварке с жареным лучком

Самый вкусный хлеб тот, что вы испекли сами. Ароматный, горячий хлебушек с добавлением жареного лучка понравится всей вашей семье. Такой хлебушек идеально подойдет ко всем блюдам. Его можно подать с оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса и тертого пармезана. 

Хлеб в мультиварке с жареным лучком печется довольно просто. Замесите тесто на одну порцию. Не нужно увеличивать пропорции, потому что выпечка хлеба займет около четырех часов и вторая порция может не дождаться своей очереди и не поднимется при выпекании.
Приведенные пропорции соответствуют 4-х литровой мультиварке.

Чтобы приготовить хлеб в мультиварке с жаренным лучком необходимо:

• 2 ст. ложки молока (40 мл);
• 2,5 стакана муки (350 г);
• 1 чайная ложка сухих дрожжей (5 г);
• 1,5 ч. ложек соли (15 г);
• 1,5 ст. ложек сливочного масла (25 г);
• 3-4 ст. ложки жаренного лука (1 большая луковица);
• 1,5 ст. ложек сахара (40 г);
• 3/4 чашки воды (или молочной сыворотки) (150 мл);

Растворите дрожжи в 1/4 стакана (50 мл) теплой воды, положите щепотку сахара. Оставьте на 10 минут.

Смешайте в емкости муку, сахар и соль, добавьте молоко, оставшуюся воду и опару. Замесите эластичное и мягкое тесто. Вмесите в тесто жареный лук и масло. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.

Тесто положите в мультиварку на 60 минут в режиме «Подогрев» для того, чтобы оно хорошо подошло. Через 60 минут тесто поднимется, увеличится в объеме в два-три раза.

Достаньте тесто из мультиварки и вымесите его на доске, посыпанной мукой. Затем снова поместите тесто в мультиварку в режиме «Подогрев» на 50-60 минут.

После того, как тесто хорошо поднимется, установите режим «Выпечка» («Жарка») и выпекайте хлеб 60 минут. По истечении этого времени переверните хлеб на другую сторону. Можно посыпать хлеб тертым сыром. Продолжайте выпекать еще 45 -60 минут.

Готовый хлеб оставляем в мультиварке для медленного остывания примерно на 60 минут. Хлеб в мультиварке получается аппетитным и ароматным!