Борщ в мультиварке с телятиной — фоторецепт

Приготовление борща в мультиварке — это, как не странно несложная задача. Вам понадобится любая мультиварка и продукты указанные в списке ниже. жирность борща будет зависеть от прослойки жира в мясе. Соответственно жирность можно регулировать в зависимости от ваших потребностей. Итак поехали…

Ингредиенты на чашу мультиварки 3 литра супа:

• Телятина 400 г.
• Морковь 2 шт. (150 г.)
• Свекла 350 г.
• Картофель 4 средних клубня (400 г.)
• Лук репчатый 2 шт. (130 г.)
• Болгарский перец 1 шт. (100 г.)
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Лимонная кислота 2 чайные ложки
• Зелень укроп и петрушка по вкусу
• Лавровый лист 2 листочка
• Чёрный перец горошек 6 шт.
• Чеснок 2 зубчика

Нарезаем свеклу соломкой, морковь полукольцами, лук репчатый и кладём в чашу мультиварки и устанавливаем режим «Жарки» в течение 5 минут пассеруем овощи.

 

 

 

За это время нарезаем болгарский перец, добавляем в чашу и ещё 5 минут жарим, все время тщательно помешивая. После обжарки, кладём в чашу нарезанную телятину кубиками, картофель, чёрный перец горошек и две столовые ложки томатной пасты заливаем содержимое чаши водой до отметки 3 литра.

 

 

Устанавливаем на мультиварке режим «Суп» время приготовления 1 час 30 минут. За 15 минут до окончания приготовления добавляем мелко нарезанный чеснок, нарезанную зелень, лавровый лист и лимонной кислоты. Дождитесь окончания работы, суп готов!

Рекомендация: добавить в тарелку с супом ложку сметаны и посыпать зелёным лучком. Приятного аппетита!