О пользе каши все знают с детства, а вот о том, какие бывают каши — не все догадываются. Мы привыкли к традиционным крупам, например, к рису, гречке, овсянке и т.д. Только вот в каждой природной зоне, без сомнения, есть «своя» крупа. Таковой для Южной Америки является киноа. Блюдами из этой крупы питались индейцы. Они высоко ценили ее ценные свойства. И не зря. Во-первых, она обладает высоким содержанием легкоусвояемых белков, что так полезно для детей, спортсменов и беременных. Читать далее →